Noi di azienda agricola Sativus siamo attenti a cosa compriamo e cosa consumiamo. Seguendo la nostra filosofia del basso impatto ambientale e della buona salute, in questa pagina vi consigliamo alcuni dei prodotti biologici che consumiamo in famiglia. Acquistiamo quasi esclusivamente presso negozi specifici sul biologico che potete trovare anche voi nelle vostre città, ma per comodità a volte utilizziamo anche un sito di e-commerce italiano molto valido che offre tanti prodotti bio (spedizione gratuita sopra i 37€. Alla fine dell’articolo potrai richiederci un piccolo sconto dell’8%). In questa sezione metteremo link a questo sito perché possiate trovare anche voi questi specifici prodotti.

Cominciamo con la colazione: ci sono varie opzioni. C’è chi beve con biscotti, chi latte di riso con cacao e poi c’è chi preferisce un musli. Per fare il musli utilizziamo mandorle, uvetta, cocco in scaglie, fiocchi di mais e noci. Solitamente utilizziamo quello che abbiamo in casa, cambiando di volta in volta gli ingredienti che lo compongono. Spesso un semplice uovo strapazzato in padella diventa un’ottima colazione!

L’insalata è una portata che consumiamo molto spesso, sia in estate che in inverno. Coltiviamo la nostra insalata e i nostri pomodori nei nostri terreni, ovviamente senza sostanze chimiche e in modo naturale. Per arricchire le nostre insalate aggiungiamo ottimi semi che contengono sostanze utili come semi di zucca, semi di girasole, semi di canapa decorticati e semi di lino. Importante metterli in ammollo la sera prima così da gustarli belli morbidi. Non utilizziamo sale ma il gomasio, ottimo sostituto composto da semi di sesamo e sale in bassissima percentuale. Poi un filo di olio extravergine di oliva et volià!

In linea con il nostro Belpaese, non manca mai una buona pasta. Quando riusciamo naturalmente preferiamo farla in casa con le farine di questo mulino piemontese. Con la macchinetta della pasta stendiamo sfoglie sottili che trasformiamo in tagliatelle o maltagliati. Ma quando non abbiamo tempo acquistiamo pasta confezionata di qualità. Solitamente come condimento per la pasta abbiamo la conserva dei nostri pomodori (vedi la ricetta), preparata in estate, che ci dura per quasi tutto l’anno. In alternativa utilizziamo una passata di pomodoro già pronta. Tagliamo la cipolla, la mettiamo in padella con olio caldo e la facciamo dorare. Poi aggiungiamo la passata, sale e pepe e facciamo cuocere un po’. Saltiamo la pasta ed è pronta!

Per noi i legumi sono importanti per la loro fonte di proteine semplici. Abbiamo coltivato ceci, fagioli e piselli, dopo averli raccolti li abbiamo fatti essiccare al sole e quindi insacchettati sottovuoto per impedirne eventuali danni. Capita anche di acquistare legumi, anche se in poca quantità, soprattutto lenticchie che non coltiviamo. Li facciamo cuocere in acqua bollente poi li passiamo in padella con un po’ di cipolla oppure con i ceci prepariamo un buonissimo hummus (ecco una valida ricetta) da spalmare sul pane.

Per quanto riguarda i cosmetici, siamo orientati verso quelli a marchio biologico. Ultimamente stiamo utilizzando un dentifricio alla menta e argilla molto delicato, abbinato a spazzolini in bamboo per non finanziare ulteriormente la produzione della plastica. Abbiamo anche appena acquistato uno spazzolino in bio plastica e ricino al quale viene solo cambiata la testina. Inoltre le testine usate si possono inviare gratuitamente all’azienda per il riciclo.

Come bagnoschiuma e shampoo abbiamo optato, da poco, per quelli solidi, per questioni ecologiche. Infatti non ci sono packaging in plastica, il tutto è confezionato in cartone. Per noi sono molto pratici, meglio di un classico flacone, perché basta bagnarli sotto l’acqua e poi passarli sul corpo o sui capelli perché creino la loro schiuma.

Come ultimissimo prodotto vi consigliamo, soprattutto nelle fredde giornate invernali, un delizioso mix di infusi: malva e liquirizia. Non c’è bisogno di zuccherarlo perché la liquirizia è già naturalmente dolce. Dobbiamo ammettere di essere alquanto dipendenti da questo infuso! Promosso sia al mattino che al pomeriggio che alla sera!

Ci sarebbero ancora tanti altri prodotti da consigliarvi, questa pagina sicuramente non è esaustiva. Cercheremo di aggiornarla man mano!

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